{"id":2764,"date":"2026-02-17T09:22:45","date_gmt":"2026-02-17T08:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/camping-arquin.it\/news_arquin\/semaines-des-herbes-sauvages-au-tyrol-du-sud\/"},"modified":"2026-09-24T13:01:33","modified_gmt":"2026-09-24T12:01:33","slug":"semaines-des-herbes-sauvages-au-tyrol-du-sud","status":"publish","type":"news_arquin","link":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/news_arquin\/semaines-des-herbes-sauvages-au-tyrol-du-sud\/","title":{"rendered":"Semaines des herbes sauvages au Tyrol du Sud"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2764\" class=\"elementor elementor-2764 elementor-1061\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa62a71 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no wpr-column-slider-no wpr-equal-height-no e-con e-parent\" data-id=\"aa62a71\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div 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De la fin avril au mois de mai, la r\u00e9gion c\u00e9l\u00e8bre en effet les Semaines des herbes sauvages.<\/div><\/div><\/div><div class=\"content\"><div class=\"innerContent\"><div class=\"editbox\">Pendant ces journ\u00e9es de f\u00eate, de nombreux \u00e9v\u00e9nements sont organis\u00e9s \u00e0 Lana et dans ses environs.<br\/>\u00c0 l\u2019occasion des Semaines des herbes sauvages, vous pourrez participer \u00e0 des ateliers et des cours de cuisine, des randonn\u00e9es ainsi qu\u2019\u00e0 des soir\u00e9es th\u00e9matiques. Chaque \u00e9v\u00e9nement est une occasion de d\u00e9couvrir, d\u2019appr\u00e9cier et de d\u00e9guster les produits naturels cultiv\u00e9s par les agriculteurs du Tyrol du Sud, tout en red\u00e9couvrant d\u2019anciennes traditions et en explorant l\u2019univers fascinant des herbes sauvages.<br><br>Le Camping Arquin est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour partir en randonn\u00e9e dans les environs \u00e0 la d\u00e9couverte des herbes sauvages.<br\/>Chaque ann\u00e9e, les visiteurs sont s\u00e9duits par cette exp\u00e9rience qui leur permet de s\u2019immerger pleinement dans la nature luxuriante et les magnifiques paysages de cette r\u00e9gion du Tyrol du Sud.<br><br>Parmi les principales herbes sauvages de la r\u00e9gion, on trouve le pissenlit, dont les feuilles peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es en salade, tandis que les boutons floraux peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans l\u2019huile.<br\/>Le houblon sauvage est d\u00e9licieux sur des tartines grill\u00e9es, mais accompagne \u00e9galement tr\u00e8s bien les viandes blanches, les \u0153ufs et les p\u00e2tes.<br\/>On trouve aussi le radicchio dell\u2019orso, l\u2019une des herbes sauvages les plus recherch\u00e9es, dont la d\u00e9licate saveur l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re se marie parfaitement avec les fromages d\u2019alpage ; l\u2019aglio della regina, tr\u00e8s polyvalent, qui accompagne aussi bien les fromages et la charcuterie que la polenta, les champignons, les soupes, le poisson, la viande ou les pommes de terre ; et enfin le sil\u00e8ne, id\u00e9al avec le speck et les autres charcuteries locales, mais aussi en accompagnement d\u2019omelettes ou de poissons.<br><br>Voici l\u2019une des nombreuses recettes que vous pouvez facilement pr\u00e9parer avec des herbes sauvages de saison.<br>Soupe aux herbes sauvages<br\/>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes :<br\/>80 \u00e0 100 g de pommes de terre<br\/>400 \u00e0 500 ml de bouillon de l\u00e9gumes<br\/>1 oignon moyen<br\/>50 ml de vin blanc sec<br\/>Herbes sauvages de saison<br\/>Sel et poivre selon votre go\u00fbt<br><br>Pour la d\u00e9coration :<br\/>Cr\u00e8me fra\u00eeche<br\/>Fleurs comestibles<br><br>Pr\u00e9paration<br\/>\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en d\u00e9s. \u00c9mincez l\u2019oignon et faites-le revenir l\u00e9g\u00e8rement dans du beurre ou de l\u2019huile. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les dorer quelques minutes.<br\/>D\u00e9glacez avec le vin blanc et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le bouillon de l\u00e9gumes, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, puis mixez le tout en incorporant les herbes sauvages de saison.<br\/>Passez la soupe au chinois pour obtenir une texture plus lisse. Assaisonnez selon vos go\u00fbts et servez avec un peu de cr\u00e8me fra\u00eeche, en d\u00e9corant avec les fleurs comestibles de votre choix.<br><br><strong>Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le tradizioni natalizie dell\u2019Alto Adige Lire la suite Ciaspolata sul Monte San Vigilio, ed \u00e8 subito relax! Lire la suite Settimane delle Erbe Selvatiche in Alto Adige Lire la suite Giardino botanico e piante al Camping Arquin Lire la suite Load More Au Tyrol du Sud, le printemps commence sous le signe de la d\u00e9couverte des plantes sauvages et de leurs propri\u00e9t\u00e9s. De la fin avril au mois de mai, la r\u00e9gion c\u00e9l\u00e8bre en effet les Semaines des herbes sauvages.Pendant ces journ\u00e9es de f\u00eate, de nombreux \u00e9v\u00e9nements sont organis\u00e9s \u00e0 Lana et dans ses environs.\u00c0 l\u2019occasion des Semaines des herbes sauvages, vous pourrez participer \u00e0 des ateliers et des cours de cuisine, des randonn\u00e9es ainsi qu\u2019\u00e0 des soir\u00e9es th\u00e9matiques. Chaque \u00e9v\u00e9nement est une occasion de d\u00e9couvrir, d\u2019appr\u00e9cier et de d\u00e9guster les produits naturels cultiv\u00e9s par les agriculteurs du Tyrol du Sud, tout en red\u00e9couvrant d\u2019anciennes traditions et en explorant l\u2019univers fascinant des herbes sauvages. Le Camping Arquin est le point de d\u00e9part id\u00e9al pour partir en randonn\u00e9e dans les environs \u00e0 la d\u00e9couverte des herbes sauvages.Chaque ann\u00e9e, les visiteurs sont s\u00e9duits par cette exp\u00e9rience qui leur permet de s\u2019immerger pleinement dans la nature luxuriante et les magnifiques paysages de cette r\u00e9gion du Tyrol du Sud. Parmi les principales herbes sauvages de la r\u00e9gion, on trouve le pissenlit, dont les feuilles peuvent \u00eatre d\u00e9gust\u00e9es en salade, tandis que les boutons floraux peuvent \u00eatre conserv\u00e9s dans l\u2019huile.Le houblon sauvage est d\u00e9licieux sur des tartines grill\u00e9es, mais accompagne \u00e9galement tr\u00e8s bien les viandes blanches, les \u0153ufs et les p\u00e2tes.On trouve aussi le radicchio dell\u2019orso, l\u2019une des herbes sauvages les plus recherch\u00e9es, dont la d\u00e9licate saveur l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re se marie parfaitement avec les fromages d\u2019alpage ; l\u2019aglio della regina, tr\u00e8s polyvalent, qui accompagne aussi bien les fromages et la charcuterie que la polenta, les champignons, les soupes, le poisson, la viande ou les pommes de terre ; et enfin le sil\u00e8ne, id\u00e9al avec le speck et les autres charcuteries locales, mais aussi en accompagnement d\u2019omelettes ou de poissons. Voici l\u2019une des nombreuses recettes que vous pouvez facilement pr\u00e9parer avec des herbes sauvages de saison.Soupe aux herbes sauvagesIngr\u00e9dients pour 4 personnes :80 \u00e0 100 g de pommes de terre400 \u00e0 500 ml de bouillon de l\u00e9gumes1 oignon moyen50 ml de vin blanc secHerbes sauvages de saisonSel et poivre selon votre go\u00fbt Pour la d\u00e9coration :Cr\u00e8me fra\u00eecheFleurs comestibles Pr\u00e9paration\u00c9pluchez les pommes de terre et coupez-les en d\u00e9s. \u00c9mincez l\u2019oignon et faites-le revenir l\u00e9g\u00e8rement dans du beurre ou de l\u2019huile. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les dorer quelques minutes.D\u00e9glacez avec le vin blanc et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le bouillon de l\u00e9gumes, salez et poivrez. Laissez mijoter pendant environ 30 minutes, puis mixez le tout en incorporant les herbes sauvages de saison.Passez la soupe au chinois pour obtenir une texture plus lisse. Assaisonnez selon vos go\u00fbts et servez avec un peu de cr\u00e8me fra\u00eeche, en d\u00e9corant avec les fleurs comestibles de votre choix. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2765,"menu_order":0,"template":"","categories":[52,51],"class_list":["post-2764","news_arquin","type-news_arquin","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-printemps","category-tradition"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news_arquin\/2764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news_arquin"}],"about":[{"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news_arquin"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news_arquin\/2764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2768,"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news_arquin\/2764\/revisions\/2768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2765"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/camping-arquin.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}